Dariole-moulds
small Baba-moulds, q.v.
Used in 29 recipes
- No. 370Lapwings’ Eggs à la Moderne
- No. 457Princess Moulded Eggs
- No. 476Scrambled Eggs, Princess Mary
- No. 540Consommé Ambassadrice
- No. 542Consommé D’Arenberg
- No. 543Consommé à la Bohémienne
- No. 546Consommé Bourdaloue
- No. 568Consommé Gauloise
- No. 570Consommé Germaine
- No. 572Consommé Grimaldi
- No. 573Consommé Imperiale
- No. 578Consommé Macdonald
- No. 583Consommé Metternich
- No. 597Consommé Parisienne
- No. 606Consommé Renaissance
- No. 609Consommé Rothschild
- No. 610Consommé Saint Hubert
- No. 617Consommé Villeneuve
- No. 733Potage Petit Duc
- No. 792Darne de Saumon Lucullus
- No. 951Mousselines de Homard
- No. 961Homard à la Russe
- No. 1064Filet de Bœuf Orientale
- No. 1103Tournedos Madeleine
- No. 1112Tournedos Mireille
- No. 1694Poularde à la Dampierre
- No. 2196Moulded Pease Purée for Garnish
- No. 2204Pommes Anna for Garnishing
- No. 2247Pommes Nana (for Garnishing)