Sauté
a qualifying term applied to dishes treated in the way described
under No. 251, The Sautés.
Used in 13 recipes
- No. 1272Tendrons de Veau
- No. 1279Sautés de Veau
- No. 1282Sauté de Veau Printanier
- No. 1284Sautés de Veau Divers
- No. 1478Poularde Grand Hôtel
- No. 1580Filets
- No. 1607Suprêmes de Volaille Maryland
- No. 1666Foies de Volaille et Rognons Sautés au Vin Rouge
- No. 1667Fricassée de Poulet à l’Ancienne
- No. 1826Young Wild Rabbit (Lapereaux)
- No. 1848Sauté de Faisan
- No. 2149Gombos pour Garnitures
- No. 2187Sweet Potatoes