GuideGlossaryFluteFlute(French, soup), a long crisp roll of bread.Used in 7 recipesNo. 556Croûte au PotNo. 560Consommé aux DiablotinsNo. 566aConsommé à la FermièreNo. 569Consommé George SandNo. 736Potage de SantéNo. 750Soupe à la PaysanneNo. 751Soupe aux Poireaux et Pommes ee Terre, otherwise à la Bonne Femme