Anglaise
to cook à l’Anglaise, means to cook plainly in water.
Used in 16 recipes
- No. 273Blanchings
- No. 795Darne de Saumon Royale
- No. 853Sole à la Royale
- No. 926Turbotin à l’Amiral
- No. 929Turbotin Commodore
- No. 1008Haddock
- No. 1148Pièce de Bœuf à la Flamande
- No. 1157Langue de Bœuf Flamande
- No. 1163Queue de Bœuf en Hochepot
- No. 1282Sauté de Veau Printanier
- No. 1305Gigot Bouilli à l’Anglaise
- No. 1380Sauté d’Agneau Printanier
- No. 1417Jambon à la Choucroûte
- No. 1449Poularde à l’Anglaise
- No. 1549Poulet Sauté à l’Espagnole
- No. 2180Turnip-tops